孟连的牛油果拿铁也别太实在了。

……或许可以尝试一下把拿铁做成液体呢？

我们在县里逛菜市场，发现牛油果很大！
平时超市买的牛油果，拳头大小，差不多得了。
而孟连本地的牛油果，它像个梨啊！！

我查了一下，品种是一样的品种。
只是云南气温好，日照好，生物在这里很容易长到体积的上限。
朋友：你在云南也快长到体积的上限了。

……闭嘴吧！我跟你天下第一差！！

为了避免运输损伤，发去外地的牛油果，也常常是个头小一点的半熟果。
而本地市场的果子，大可以在树上呆到成年，个头就大很多。

树熟的牛油果，有时间积累更多的油脂和风味物质，吃起来会更绵密。
我寄了一兜给朋友，她说太离谱了，油脂太多了，拿叉子搅拌的时候差点打发了。

孟连的店，家家都有牛油果饮料，我们喝了好几家。
它们的特点是：都像粥。

牛油果挖出来，搅吧搅吧，把咖啡浓缩液倒进去，就端给你喝：这是「天宇咖啡」。
牛油果挖出来，搅吧搅吧，下面黑巧和山楂酱打底，上面铺黑巧碎碎，小巧思很多：这是「皮卡咖啡」。

他们的特点是，都给你配了勺……

我后来跟本地人相处，就发现他们有的拌白糖，有的拌酸奶，有的蘸芥末酱油。
但是都极其抗拒稀释过的牛油果：牛油果吃起来就该像粥！！

「浅草风」和「牛咖茶茶」是当地的奶茶店。
都有牛油果巴旦木酸奶昔，但是都很糟糕。

浅草风是连锁，我们喜欢普洱店的狂野青芒果、还有牛油果巴旦木酸奶昔。
巴旦木稍微打碎，最后拌进去，每一口都能嚼到脆脆的坚果，油香油香的，很能提口感。

但孟连店的巴旦木是搅了个稀碎，没有口感，而且坚果皮的涩味，到处都是。
我们很伤心，给店员说：你们店的流程跟别的分店好像不太一样，其实坚果这个东西是用来提口感的，打太碎的话就起不到这个效果了。

店员：………………所以是要退单吗。

我：………………不是，我就是告诉你们坚果碎不打碎比较好喝。

店员：………………………（陷入卡顿）

感觉跟店员掰扯这个的我像个傻子。
但是又很伤心：大部分制作食物的人，其实是机械的。