黑人饭的第六期，久违地回到了小北的快乐老家--越洋。这家餐厅在商城的负一楼，主打中非的刚果菜式。

他们家上菜速度蛮快，我五点多到的，掌勺的厨师就已经煮好所有的菜并放进保温的金属饭盒了。客人来了之后可以掀开盖子看看今天都做了哪些菜并选择自己想吃的。

说大白话点: 中学饭堂打菜模式嘛(矿泉水任喝)

不过点菜时遇到了点沟通障碍，店里是有一位中国阿姨打下手的，但是菜品的价格她也不知道，只能问黑人小妹。

小妹会点中文但是她也不知道价格怎么讲，最后还是她在手机计算器输入数字来告知我价格是多少。

1. 图一:在刚果，山羊肉是比较常见的肉类，人们会将切块的山羊肉放入锅中炖烂，做成Ntaba(炖羊肉)。

汤汁味道非常浓郁，能尝出是加了洋葱、彩椒、番茄、香料一起炖煮的，酸酸咸咸的，实在是太适合下饭了。

山羊肉炖得特别软烂，咸香之余带点羊肉的膻味。羊皮软软的，越嚼还能嚼出脂香和奶香。

2.图二则是刚果本地的烤猪排骨cote，一开始阿姨还把它当成牛肋排了。

可能是火烤的缘故，猪排的口感会比羊肉更干柴些，有一块排骨不太规整，撕得挺费劲。而且味道也比羊肉淡些，怀疑腌肉和烤肉的过程中只用到盐巴。

当然如果淡的话可以配点非洲辣椒酱吃，入口先能感受到两秒的咸味，接着就尽情享受辣椒带来的刺激吧。

盖在排骨上的洋葱还挺好吃的，清甜后带点辣。

3.主食可以选米饭还有fufu，一份十蚊，这次选的米饭，就是中式大米煮的，给一大盆，方便做生意黑人老哥有足够能量运货。

fufu可以参考这一期，不多讲了，这期mio肯定是被吞了http://t.cn/A6kNjOv8

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