#医生称车厘子果蝇的幼虫水洗不掉#

其实这事背后，折射出我们对“食物绝对洁净”的一种过度执念。从食品安全角度看，自然界的水果和蔬菜表面，微量生物性“杂质”几乎无法完全避免，这本身也是生态的一部分。

现在流行各种清洗“仪式”，本质上是想通过复杂流程，找回对食物的掌控感。但生物知识告诉我们，果蝇幼虫出现在完好果实里，恰恰证明其生长环境相对天然，对农药的敏感度远高于人类。

换个角度想，我们日常摄入的“蛋白质”来源远比想象中多样。相比纠结于无害的小虫，或许更应该关注那些看不见的化学风险。保持平常心，用科学方法简单处理，享受美味的同时，也接纳食物与生俱来的自然属性，这可能是更健康的态度。http://t.cn/AXbbPOjQ http://t.cn/AXbbhSh4