#温州一河面密密麻麻全是罗非鱼#罗非鱼泛滥背后：为啥两广人也不爱吃？

温州河道罗非鱼扎堆“晒太阳”的景象，让人疑惑这肉多刺少的鱼，咋就没被吃货们“治住”？就连爱吃鱼的两广人，也大多对它提不起兴趣，这成了罗非鱼泛滥的关键原因之一。

首要槽点就是土腥味和“垃圾鱼”标签。罗非鱼生存能力极强，哪怕在污水沟里也能存活，这让两广人下意识觉得它“不干净”。加上部分野生或粗放养殖的罗非鱼，鱼肉会带股挥之不去的土腥味，和两广人追求的“鲜”味背道而驰。

更重要的是选择太多挑花眼。两广淡水鱼资源丰富，草鱼、鲮鱼是鱼生的绝佳食材，顺德鱼生、客家鱼生的吃法早已深入人心；还有鲈鱼、鳜鱼等肉质更鲜的品种，对比之下，罗非鱼的口感和档次都显得“不够打”。

此外，口感争议和认知偏见也拖了后腿。有人觉得罗非鱼肉质偏柴，脆肉品种又因口感独特难以被接受；再加上它“廉价鱼”的固有印象，哪怕是养殖的优质罗非鱼，也难摆脱人们对野生个体的负面联想。

虽说两广夜市也有烤罗非、红烧罗非的吃法，茂名更是全国罗非鱼养殖大市，但对多数本地人来说，它只是“备选之选”，远达不到“靠吃控量”的程度，这也让罗非鱼在自然水域少了一层人为制约。
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