深圳回來都兩週了，腦海裡揮不去的，還是那幾天旅程中的風味美饌⋯
第一晚的接風宴，單是開胃的八碟冷菜就氣勢澎湃。

華宴餐廳的外場經理人，一道道仔細的介紹著桌上每道菜的食材與獨到做法，我跟益華倆只顧著一筷接一筷忙下箸，好像都沒聽仔細人家專家說了什麼，更別提記住了多少。

還好老太跟領班要菜單的事倒是沒忘，不致稀裡糊塗辜負設宴主人美意，看著十五道菜名林列的菜單，當夜餐桌上盛景再現⋯

《黑松露鮑魚燒鵝》《火焰鹽焗海螺》《澳芒脆皮清遠雞》《港式三蔥爆野生花蝦》，以及我忘了拍的《菜脯醬盤龍蒸東星斑》。

最特別的，當數捲起來吃的《菠蘿脆皮雪花牛捲餅》，嘉賓名姓列進打油詩的這道菜，挺文氣的！

連蔬菜都準備的極其豐盛《Xo醬生焗九年百合》《大澳蝦醬生炒芥蘭頭》《原汁原味煮連州菜心》抱著改天再例行七分飽的決心，任何一道我都沒錯過。

主食的名字這麼標註《炒薄殼米蓋澆煲仔飯》，薄殼米非米，而是輕薄秀氣的小蜆，想想用上這種細貝的貝肉來炒飯，特別就不提了，要說它不好吃，很難置信吧？！
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