广食记
P1. 隆江猪脚饭：跟着小饭熊干饭选择的第一家广式餐饮，这是一家夫妻店，老板在里负责后厨，老板娘负责前台和切肉，猪脚腌制入味，皮糯肉筋，咸香入味，蒸蛋稍咸，火腿皮脆应该是炸过，配菜是一些白菜，腌制酸菜，米饭凡上种种皆用来中和肉带来的油腻感。也由此总结出广式餐饮的最主要特点，鲜、咸。

P2. 广式早茶，这是铁蛋的美食榜单，也是一次打车费高于餐费的觅食，位置在番禺，属广州南部，与顺德接壤，基本到达地铁的终点站，周围大概是汽车修理店，工厂之类的，也是一个普通的小镇，所以价格在早茶里都属于平民部分，虽然去的时间不算太早也不算很晚，但是食客依旧人满桌满，可见在当地这家早茶店也属于大受欢迎的一类，这里更多的是找座拼桌，与我同桌的食客，大抵是周边某个工厂的，一个年轻的小伙从远方来正准备进厂，他们介绍人和人事将人接来此地，算是小的接风，期间他们谈论上班，谈论挣钱，谈论饮食，他们挺乐观的，应该也会相处很好。
牛肉肠粉，这是我第一次吃到正宗肠粉，牛肉超级嫩，加以一点点葱花，粉皮薄，大量酱油调味，牛肉嫩度令人惊艳。
烧骨粥：白粥加上烧腊，葱花单碟呈放，由客人自行选择是否加入。
虾仔饺：水晶皮，满口虾仁，一颗大概有两个虾仁，而且很饱满，好评。
烧卖：肉馅弹牙，皮紧实，馅多皮薄
腐竹：藕，木耳，肉馅，过油的葱花带来独特的风味
凤爪：虎皮，软糯，虽然不是脱骨的，但每只凤爪的个头都很大，风味独特，难以形容的一种口味，只有吃过才能了解。

P3. 民记煲仔饭，在各大推荐榜上都有民记的身影，自然是经过各路老饕的检验，从我开始排队到用餐完毕，门口等的食客仍是座无虚席，其受欢迎程度可见一斑，我选择推荐的传统腊味，加生蛋，酱油，烧椒酱，味道都很棒，米饭是直接煲的生米，所以粒粒分明，腊味入到米饭里，加上灵魂酱油和酱料，锅巴超级脆，菜爽口翠。

P4. 赵记传承：这是一家连锁店，在很多地方都有，特色特色是手冲姜撞奶。芒果双皮奶，奶味非常足，芒果粒很大，满口芒果味。
手冲姜撞奶，姜味浓郁，也因为姜的原因，所以喝起来会有一点点辣味，好在奶味并没有被完全覆盖，还保留它本身的香味，似乎很多人并不能忍受姜的辣味和奶的碰撞感，桌子上很多姜撞奶都是浅尝一口后便放置一边了，好在我对此口味接受程度较高，全部喝光了。

P5. 这是一家在新塘的创意园的饭店，有点类似大排档的档口，所以很多特色菜都很有市井的风味，不仅里边的海鲜粥料足味美，而且在此吃到了此行最大的生蚝，豆腐算是潮汕菜，有小碟蘸水，葱花，味道很咸。其他菜系都很有江湖菜的感觉，味道很棒。

P6. 双月湾大排档，这是海边的海鲜排档，所以很多食材都在水箱里现场打捞，口味中规中矩但是胜在食材都足够新鲜，白灼海虾大赞，海胆炒饭普普通通，在广东的夜市，在常见的是炒河粉，但和别的地方区别不大，不多赘述。

P7. 在海边露营会是什么样的感觉，应该会很吵，风很大，但是胜在环境氛围感，路华在天水带去的麻辣烫一直没有吃，这次终于在海边煮上了，最赞的还是属鲜椰子，10元一个，用电钻扎孔，直接插入吸管就可以喝到椰汁，主打一个鲜甜。

P8. 最后还是没有去顺德，但是吃到了顺德鱼生，配菜丰富，有姜丝，萝卜丝，洋芋丝，洋葱，葱，泡椒，泡菜，紫菜，小米椒，香菜，花生油，酱油，根据不同的配菜和花生油酱油的组合，口感，口味均丰富多变，鱼腥味基本被配菜和调味料遮盖，并不会有异味，很奇妙的体验，但是不能多吃，因为有寄生虫风险，在朋友建议下，我也在吃完后购买了驱虫药服用，以防万一嘛。

P9. 在增城，最后再体验一下广东美食，肠粉，海鲜捞面，凉茶 凉茶没有想象中的那么苦，闻起来味道比较像熬制的中药，虽然也带苦涩，但喝起来远没有感冒中药苦。

P10. 飞机中转厦门，可以有机会去拍古建和飞机，并在清水宫前再次品尝沙茶面，依旧是熟悉的味道，特意选择海鲜配料多的一个组合，满口幸福。