法式水果软糖🍊🍊🍊｜它的口感不像QQ糖，不粘牙，入口即化，能尝到新鲜水果原本的味道。

食材：
果泥600克
糖440克
水饴130克
苹果果胶25克
柠檬汁30克

做法：
1、桔子去皮，打成泥，过滤。
2、果泥加柠檬汁，最小火加热至40度左右，加入果胶，边倒边搅拌。
3、煮到边边上冒小泡泡，倒入剩下的糖和水饴，煮到完全沸腾后开始测温，等温度达到108-110度，倒入模具。

如果有做糖果的模具最好用模具，因为切的时候会很粘。

万一做失败了，成品不成形也不用担心，一般是因为没达到需要的温度，可以再倒回锅里继续加热。 http://t.cn/AX4XQTi5