在网上看到有红色的洋姜（图二），就买了点来尝，收到打开一看，个头超大，不过口感不如白色种的（图一），没那么糯。于是我又切了点来蒸晒，做成制洋姜味道很不错的，另外也有补益作用。说到这儿，顺便提一下现在比较火的九制黄精，被捧得老高，黄精确实是好东西，但也不是适合每个人吃，蒸制过的黄精偏滋腻，本身受湿邪困扰的当补品吃不但无益，更受其害。反而这洋姜，本身以通见长，清肠通便，肚腹空一身轻，现代人吃得多吃得杂，不是营养不够，是吸收和堵的问题，此一时彼一时，所以现在需要给身体减负。