【县味好食】昌江丨山海六味，吃透黎乡精髓

谁说海南只有海鲜和椰子鸡？🤔

深入昌江西部，在山海之间🌊⛰️
藏着连本地人都要驱车追寻的味觉密码🔑

1️⃣ 白切乌烈乳羊 🐑
“海南羊肉看昌江，昌江精髓在乌烈”
三月龄乳羊清水枸杞叶煲煮✨
关键在蘸料：什锦酱+蒜油+小金桔
咸鲜点亮清甜，肉质嫩到在舌尖化开！💥

2️⃣ 昌江和牛烧烤 🐂
雪花纹理均匀，炭烤后油脂焦香🔥
配上海盐和野生橘子汁🍊
颠覆你对牛肉的认知！
推荐吃法：牛小排+紫苏叶包饭🌿

3️⃣ 海尾甘蔗虾 🦐
虾泥裹着甘蔗条油炸成金黄🌟
外酥里嫩还带着甘蔗的清甜！
隐藏吃法：啃完虾肉再嚼甘蔗🍯
汤汁渗进甘蔗里超惊艳
建议五点去还能看归港渔船⛵️

4️⃣ 黎家竹筒饭 🎋
山兰米+鹿肉干+野生菌塞进竹筒
烤到竹衣焦脆劈开的瞬间💨
香气混着竹香扑鼻而来～
可预约体验制作，配山兰酒更地道🍶

5️⃣ 海尾糯米鸭 🦆
鸭肉先卤后炸再裹糯米蒸🔥
揭盖时糯米吸饱鸭油金光闪闪✨
底下还藏着芋头块！
每日限量，务必提前电话预订📱

6️⃣ 海鲜沙虫粉汤 🍜
沙虫脆如银耳+鱼饼+海白煮粉
汤头鲜得眉毛掉！😋
冷知识：沙虫要选带潮汐咸味的🌊
清晨渔船带回的最肥美

【小贴士】📌
• 建议自驾🚗，美味多藏乡野
• 10-4月气候宜人，食材正肥美🍂
• 大胆尝试本地什锦酱，百搭提味🌶️
• 与店家多聊，常有意外收获💬

“真正的好味道都藏在冒着烟火气的小巷里”🍲
在昌江的餐桌遇见山与海
用味蕾记住这座城的温度🌅

👇评论区蹲一个饭搭子！🍽️

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