抗炎饮食不是吃得很寡淡，而是吃得更聪明、更有颜色。
1. 深海鱼：Omega-3“灭火器”
三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鲭鱼
每周吃 2–3 次，每次约一手掌大小
清蒸、烤制、炖煮，尽量不要油炸
2. 彩虹蔬果：天然抗炎药
深绿色：菠菜、西兰花、羽衣甘蓝、油麦菜
红色：番茄、甜椒、草莓、西瓜
紫色：蓝莓、紫甘蓝、葡萄
每天至少 3 种颜色以上，总量 500–800 克
3. 全谷杂粮：养肠道、降炎症
糙米、燕麦、全麦面包、玉米、红薯、藜麦、豆类
用“一半杂粮+一半白米”的方式做饭
肠胃敏感的人，可以从少量开始慢慢加
4. 好脂肪：保护血管和关节
特级初榨橄榄油、牛油果
核桃、杏仁、腰果、开心果、亚麻籽
每天一小把坚果（约 20–30 克），亚麻籽油适合凉拌
5. 抗炎小帮手：香料和茶
姜黄、生姜、大蒜、洋葱、肉桂
绿茶、乌龙茶
做菜时顺手加一点，既提味，又悄悄抗炎#把吃出来的炎症吃回去#http://t.cn/AX46xIPO http://t.cn/AX46SIk1