日食记生活馆
25-12-26 13:46 微博认证:上海苏秉贸易有限公司

年底了,各种火锅局井喷。相信我,在你的冰箱囤一些黑安格斯前胸火锅薄片,能帮你很多。
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我们明白,在家组火锅局,肉当然是重头戏,不仅品质要好,还得让大家吃到爽,预算也要控制好。

这款来自澳洲天然牧场,谷饲200+天,100%原切,黑安格斯牛前胸薄片,就很符合要求。

看看这漂亮的大理石纹路,简单摆个盘,拿出去就很唬人,一点不输日式料理店。

之前买过很多牛肉片,吃了之后还是会回来买这个,比便宜的牛肉片满足很多,也比去店里吃过瘾,价格还不到店里一半。

除了火锅,再分享一些朋友来做客,拿得出手的做法。
葱烧牛肉片,牛肉薄片用盐葱酱(1把葱末、1勺蒜末、1勺盐、1勺白芝麻、1勺香油、黑胡椒碎)抹匀,腌制5分钟,煎熟就好,不费什么功夫。

芝麻味增拌肉:肉抄水捞出,再拌个料汁(味增1勺、白芝麻捣碎2勺、醋半勺、糖2勺、淡口酱油2勺)按照喜好淋上去。

牛肉抱蛋,只要牛肉片和鸡蛋,堪称盖浇饭界颜值天花板。

牛肉片是懒人的宝藏,薄薄的,无需等待,没有夹生的担忧,遇上滑蛋则是翻倍的滑嫩,不知道吃什么时,来个牛肉抱蛋,很难不好吃。

配料表很干净,只有冷冻去骨牛前胸。
只要3~5秒,涮了就可以吃,吃的是好食材本真原味。

澳洲谷饲200+天,纯正黑安格斯牛。
安格斯牛,公认的上乘牛种,其中黑毛安格斯,肉质更优。
澳大利亚的畜牧历史悠久,拥有完善的标准和等级,一贯执行高水准的动物福利。
牛群可以在天然牧场户外活动,释放天性。

谷饲时间越长,更能养出浓郁脂香。但,成本也更高。
而它全程谷饲足足200+天!
牛牛们的幸福快乐,都会在口感上反馈给你。
你细品这纹理,脂肪均匀自然分布在肌肉组织里,太漂亮了。

用的是牛前胸部位,筋、肉、油三者叠搭。
涮煮时,高温快速锁住肉的鲜嫩,同时释放出浓郁的肉香。‌
同时脂肪会逐渐融化,渗入肉纤维中,而筋络同时能保持一定的弹性和嚼劲,
吃起来脂香而不腻,可满足了。

顺丰速递到家,冰袋+干冰+泡沫箱重重保护。

每小袋150g,保质期12个月,-18℃或以下保存。

3包装,建议一人食/小家庭囤货。#这个好物闭眼入#

发布于 上海