罐焖牛肉
俄餐里经典的家常硬菜，传统方法是将牛肉、胡萝卜、土豆等，各种蔬菜及番茄酱等调味料放进陶罐里密封，然后进烤箱里缓慢烘烤（这种做法与中餐的蒸炖很像，只是热传导的方式不同），直到肉质酥烂、味道浓郁。出炉后再浇一勺酸奶油，酸甜浓香，酱汁蘸着微酸的黑麦大列巴吃，味道美妙无与伦比！ http://t.cn/A6N1HWo3
发布于 江苏
麵癡高文麒