冬至一阳生，开始清淡饮食，所以先吃一顿荤的垫个底吧[允悲]
早市已经有荠菜了，先包顿饺子，剩下一小团冻起来，过两天煮个年糕。荠菜肉馅儿的饺子去年分享过，焯水后拧出来的水直接替代葱姜水，又鲜又没有异味，吃完后口腔清爽，肠胃也很舒服没有负担。
豌豆还没到最好吃的时候，但是这次的又嫩又甜，食运很不错呢。什么时候盲买都不出错呢？我的判断标准是，早起去菜市场，每个摊位前都有一盆现剥的豌豆米时，基本怎么买都不会出错了。
水煮牛肉用的吊龙，提前挂好浆就基本不会出错，底菜是黄豆芽+油麦菜，调味主要用的三年陈豆瓣酱+红油豆瓣酱，刀口辣椒肯定不能省哈！
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