生活中有很多令人发愁的事，肥胖无疑是很多人逃不脱的一个，减肥也成了许多人的毕生事业。

减肥旨在减脂，因为只有把身上各处存着的脂肪减掉，才算真正的减肥，于是从营养学家加健身教练，还有芸芸减肥众生，都把减脂挂在嘴边。

减脂从道理上很简单，就是透支两字。脂肪是身体存着备用的能量，当摄入的能量不足的时候，身体动用储蓄，因此就消耗脂肪。

如何造成透支的状态？少吃或者饿着，因为身体在静止的时候也需要能量，要维持体温和新陈代谢。说起来做起来难，很多奔着瘪臭虫饿去的人，饿来饿去就饿出个脱水来，真实的体重纹丝不动，没多久就彻底反弹了。

究竟是为什么？这要从根子上找原因。哪个根子？我们人类的根子，从进化上找。当今肥胖流行，被归罪于现代饮食习惯和缺乏锻炼。就这些原因吗？

人类的体脂率在14-31%之间，可是其他灵长类的体脂率只有9%左右，因此我们是天生的胖子，这很可能是人类和其他灵长类的一个关键的进化区别，因为这样一来，人类就更为适应短时间的食物缺乏。其他动物不得不把大多数时间花在觅食上，我们人类却可以有时间干其他事，或者坐着发呆。