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南宁的美食：冬至
今天是冬至。冬至是中国古代新的一年开始的日子。周朝时期把农历的十一月看做正月，把冬至看做新的一年的第一天，并在这天过年。南宁周边最注重这一天，说是冬至大过年。主家往往会邀请亲人、朋友到家中宴饮，迎接新的一年到来。
坐标南宁邕宁区的那路，这里是壮族地区。一大早就首先做生榨米粉，来的早的亲戚朋友不能饿肚子，先吃上一碗新鲜出炉的生榨米粉，村里做的生榨米粉有人说比城里店铺卖的还好吃呢！
注意了一下，比较有特色的菜是捞鸭，就是柠檬鸭，白切加上柠檬、黄皮等料汁拌匀，更加清新鲜甜。
鱼扣是本地特色，用鲮鱼肉捶剁成泥，就是做鱼丸那套工序，中间还加点肉末香菇马蹄啥的放入碗中蒸熟形成半圆，吃时略油炸，再切片保持原状上笼屉蒸熟入味。
肉皮鱼丸汤有独特的鲜味，炸过的肉皮嚼起来擦擦响，香香脆脆。
扣肉是必须的，这里的扣肉不夹芋头，各地有各地的做法，每人都会吃一片的。
木瓜丝和葛薯也是一道菜，清清爽爽的很受欢迎。
还有一盘狗肉，一盘鸡杂。
好吃的还有白切鸡、干笋焖猪脚。
正式的宴饮中午就开始了，但同桌一位本地人说到了晚上才不醉不归。
过去，冬至的活动还有祭祖，现在没怎么看到，主要就是大家欢聚一起，开开心心迎接新的一年吧！

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