冬至快乐呀!吃了汤圆,还开了一包新豆。
昨天白天还可以短袖,今天已经把新的拉毛毛衣穿上了。这个系列我们上了5款。
对啦油奈干大部份都空心。
油奈李本身是离核品种,果实成熟时果肉会和果核自然分离,果肉内部本就自带天然空腔,不是后期形成的。
制作奈干时,果肉经水煮杀青、晾晒/烘烤脱水,会大幅收缩,原本的天然空腔会跟着变大,同时果肉向内收缩时不会填满空隙,最终就形成了明显的空心状态。
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