快碳：快速升血糖，血糖波动大，饿得快

慢碳：使血糖平稳上升，饱腹感强

劣质碳水：超加工食品，营养流失严重，热量高，容易使人发胖。
加工精细、高糖、低纤维的食物，不仅是【发胖元凶】，更是【慢性炎症】的推手👋
它们通过扰乱血糖引发胰岛素抵抗、破坏肠道菌群、导致“肠漏”、加速细胞糖化老化，从而增加糖尿病、心血管病甚至癌症风险。

主食中加入全谷物，用“优质碳水1/4+优质蛋白质1/4+丰富新鲜蔬菜1/2”搭配法，既能平稳血糖又能抗炎[耶]
#抗炎饮食##减肥#