@宿迁之声 #天天好食光# 泗洪县归仁镇传统美食“绿豆饼”，不仅在泗洪家喻户晓，而且名扬省内外，凡是外地来的宾朋或客商，只要品尝过归仁绿豆饼的，无不啧啧称赞，临走时都要带些回去和亲朋共享。据说，这绿豆饼起源于明代万历年间，一江姓作坊因阴雨天无法晾晒粉丝，改用绿豆糊滴煎成铜钱般大小，两面金黄，可炸、炒、炖、烩、烧多种烹饪方式，兼具主食与菜肴功能。清代康熙帝南巡时食用后还赞其为“豆中之宝”。
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