🔥 上栗东源乡的清晨，是被酒香唤醒的！

12月7日凌晨五点，夜色未褪，楼下村何希明家的酿酒小棚早已热气蒸腾。巨大木甑端坐锅上，蒸汽顶得盆水“噗噗”作响，凛冽酒香压过烟火气，漫满整个屋子。随着一声“出酒了”，清亮温热的酒浆顺着竹管涓涓入坛，老何接过“头酒”一闻，皱纹瞬间舒展：“成了，是那个味！”

这门酿酒手艺，是老何从父亲手中接过的传承。选更甜的“苹果”薯，酒曲里添几味药材，140斤酒醅出40斤佳酿，火候拿捏全凭几十年经验。如今，楼下村50余户酿酒人家年产超2万斤，订单从萍乡各地涌来，曾经的农家自饮酒，成了吸引八方来客的乡村名片。

一口红薯酒，酿的是百年古法，藏的是浓浓乡愁～#上栗特产##东源三宝#