我们测了不少鱼饼，像它这样配料简单又弹弹嫩嫩的不多见。它是那种一个人吃快手省事，一堆人聚餐吃很丰盛的好东西。
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只需鱼饼切片，烫些青菜，窝个鸡蛋，10分钟就能做出一餐。

煮汤吃弹嫩，煎着吃脆嫩，就是拿清水煮，鲜味也能“轰”的一下来到天灵盖。

口感顺滑不假弹，肉眼可见的饱满，每一口都是鱼肉本身的鲜美。

我称它为「懒人、厨渣、宝妈的庇护所」，鱼用的是来自东海深海自然生长的鮸鱼。

拿它去哄小朋友，就没有征服不了的，食鱼不见刺，很受宝妈欢迎。

我自己囤了好多，喜欢吃火锅的朋友也可以放心囤。

每一块鱼饼洁白，肉感结实，

因为加入了猪肉等来调和鱼饼顺滑的口感，吃起来还有肉香味。

不用解冻，清蒸/油煎/空气炸锅，只需10分钟就能马上香喷喷地吃上。

煮面、冷盘、火锅，3分钟出餐，海鲜大餐秒变家常菜。

卖相上得厅堂，方便快手，弹弹润润，越吃越上头。

很少有食物能像鱼饼这样兼具快手好吃还高颜值的。

作为温州地区由来已久的传统美食，鮸鱼鱼饼的历史可以追溯到汉代。

渔民取材新鲜海鱼，去骨取肉、剁肉成泥，传承千年的鮸鱼鱼饼，就此诞生。

强烈建议大家到手解冻后，锅上汽蒸熟切片，蘸点酱油/醋来吃，

淀粉感很轻，鲜甜，感受到的就是原汁原味温州味！

推荐吃法是蘸配好的酱油醋入口，微酸更能调动出鲜味。

虽然鱼饼蒸熟即可食用，但煎着吃又会有另番口感！

平底锅小火煎，比炸用油要少很多，5分钟就能吃上。

切片煎到两面金黄，边缘焦焦脆脆，还有一点黏黏的胶质感，口感太棒了。

煎过的鱼饼鱼香味更足，中间部分吃起来很是弹牙，

嘴里满满都是鲜香、咸鲜味，好好吃，配茶配酒都超百搭！

一份的量蛮大的，推荐在家做什么菜都可以放点。

涮火锅的时候切上一点，口感吊打普通鱼丸肉丸，

我个人更喜欢麻辣锅底，辛香微辣的锅底渗入到鱼饼的每一毫厘之中，

口感层次超丰富，鲜掉眉毛，根本停不下来。

日常煮个面，拿它当蛋白质，再配几根青菜，煮汤鲜美，有滋有味。

还可以直接切丝炒时蔬素菜，实测和韭菜/韭黄巨搭！

给大家选了干贝鱼饼和原味鮸鱼鱼饼两种口味双拼的。

干贝鱼饼比原味多加了干贝，所以相比洁白的原味鱼饼，

干贝鱼饼掰开还能看得见丝丝的干贝（图9）#这个好物闭眼入#