圣诞树香肠肉松面包
材料：
A高筋面粉350克、牛奶200克、细砂糖30克、酵母粉3.5克、鸡蛋45克、盐3克、黄油20克
B南瓜粉、可可粉、香肠、肉松、沙拉酱、番茄酱、小葱
做法：
除盐、黄油以外的材料放入海氏M5max厨师机揉面桶，2档2分钟转5档5分钟，加入盐和软化黄油，3档3分钟转5档8分钟，揉完取出面团分出125克，70克加可可粉，55克加南瓜粉分别揉成咖啡色和黄色面团，剩下的面团分成8份揉圆松驰20分钟，擀成方形，顶部放上香肠，从上往下卷起，切去头尾后平均切成六段，摆成三角形，可可面团搓成长条切成八份粘在下面，南瓜面团擀成厚片刻出五角星放在顶部，入温暖湿润处发酵，发酵完成后刷上鸡蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱和番茄酱，点缀一点小葱，入烤箱中层165度20分钟。#梅家食谱#
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