杭州临平万丽冬季菜品鉴
山海之韵，时令雅宴
每年的万丽，冬季菜品鉴都不能错过，这次以“山海融合、时令为本”为理念，巧妙结合东海鲜味与江南冬令食材，演绎出一席温暖而富有层次感的季节盛宴。来自江浙的朋友，再次相聚。听听白鹤师傅，这次都准备了啥？
经典必尝·三重暖意之选
1. 临平红烧羊肉
烧羊肉，冬天吃起来，可真诱人，传统手法慢炖，羊肉酥烂入味，酱香醇厚而不膻，搭配温热米饭，是江南冬日最慰藉的滋味。白师傅说，青菜都是当地采摘的，我问他羊呢，他说也说临平浙A羊。
2. 紫苏酱干烧松叶蟹
松叶蟹肉质细嫩，以紫苏酱提鲜干烧，香气独特，凸显海鲜本味的同时赋予复合口感。
3. 萝卜丝花胶带鱼冻
创意冷盘，花胶与带鱼制成晶莹冻体，嵌入清甜萝卜丝，口感弹润鲜美，风味雅致。
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🌊 海鲜巧制·东海至鲜
脆藕捞汁象拔蚌头水紫菜海胆福包
象拔蚌脆嫩，头水紫菜鲜滑，海胆添入一抹浓郁甘甜，捞汁清爽，呈现海洋之味的多重奏。
胶东白菜烧澳龙
澳龙肉质饱满弹牙，与胶东白菜共烧，白菜吸尽龙虾鲜汁，朴素中见奢华。勺子多大，澳龙肉多大。真的捞起来，有捞汁多感觉。一定要配着鲜汁品尝。
🥬 时蔬风物江南冬韵
虾姑干煨高山萝卜
高山萝卜清甜无渣，以虾姑干慢煨，入味深邃，诠释“素菜荤做”的极致鲜味。
自制双腊蒸芋头
腊味咸香渗透粉糯芋头，质朴而温暖，是地道江南冬日家常味的高阶呈现。
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🍚 主食与收尾
江米鱼大汤雪菜豆腐
汤色奶白，江米鱼嫩滑，雪菜与豆腐增味提鲜，一碗下肚，暖意贯通。
临平传统红烧什锦米饭
什锦食材与米饭同烧，酱香渗透米粒，锅气足，作为收尾主食满足而踏实。这可是我，白师傅，最后逮到我，小酌了几杯，也是有趣。
📝 品鉴小结
整席菜单紧扣冬季时令，万丽轩还是有点东西，红酒、香槟、白葡萄酒之后，住在了万丽，泰国顶尖设计事务所P49 Design还是有点东西。工业风的木墙与丝绸质感的戏曲绘画相碰撞，灯具的造型灵感可能来自戏曲中的水袖。大门外马赛克拼接的脸谱、大堂中随处可见的艺术摆件，圣诞气息满满，圣诞树耸立其中。胶囊咖啡机、B&W音响和丝涟床垫，往返上海1个半小时更是方便。
总的来说，杭州临平万丽酒店是一家设计驱动、餐饮出色、服务在线的潮流酒店。它非常适合追求独特住宿体验、喜欢拍照打卡，或想在城市近郊寻找一个兼具设计感和舒适度的落脚点的旅行者。#带着微博去旅行##杭州旅行# http://t.cn/A6Ivvr5T