格瓦斯
大约20世纪初，随着中东铁路的修建，由俄罗斯人带进中国哈尔滨，并逐渐本土化，成为黑龙江的特色饮品。
格瓦斯的原料是列巴（面包）或谷物（大麦芽）。将面包烘干之后，加入水、酵母和乳酸菌进行发酵。微甜、带气泡、有明显的面包香和麦芽香，有点像啤酒但酒精含量极低。
俄罗斯的格瓦斯：通常用黑麦面包制作，颜色是深褐色，面包香味更浓郁，酸度较高，甜度较低。
哈尔滨格瓦斯：用小麦列巴制作，颜色较浅，较甜，气泡更足，面包香比较淡。
这两瓶都是秋林的鲜酿格瓦斯，我喜欢右边那一瓶，面包香比较浓郁。 http://t.cn/RJLxrTB
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