镇东菜场,豆腐摊边那个经常光顾的牛肉摊,今天被我发现还顺便出售手工牛肉丸,按照好牛肉必然出好牛肉丸的逻辑,买好了今天的第一道菜。
想着买些鸡毛菜搭配做个丸子汤,结果转了一圈无所获。那个说我50多岁了的摊主推荐说可以考虑用荠菜或者马兰头替代。考虑到家里冰箱还有些荠菜饺子🥟,就定了马兰头。结果回家发现还有些香干,于是马兰头炒香干而汆丸子汤里又变成了香菜。
都挺好吃,若家里有香油,马兰头可能更棒。
所幸,我原先买过小瓶椒盐,于是夜宵炸了个馄饨。
冬季雨夜,食物最温暖。
发布于 浙江
