#今日美食分享##七七的每周一菜#

又到周末了，一般我只有周末才有机会下厨，所以美食博主只能周末才营业了，那就给这个系列专辑命名#每周一菜#吧[笑cry]

今天分享的这个是砂锅焗鲳鱼干～

入秋后，新鲜鲳鱼干就陆续上市了，用五花肉吊味，砂锅焖焗，送饭一流，咸口鲜香！

鲳鱼干只有一条主骨，没有小刺，肉质嫩滑，是非常适合小朋友的鱼类。

备菜: 鲳鱼干一条，五花肉1两，喜欢吃的可以多煎一些，洋葱半个/葱一根/小香芹一根/姜几片。

焖焗酱汁: 生抽老抽蚝油白糖白酒鱼露白胡椒粉，再一比一加入清水(没有鱼露就放一点盐）

方法请见视频，拍得不太全，补充下视频后的步骤:

摆好鱼块后淋入酱汁，盖盖子，中火焖3分钟，开盖加入芹菜和葱段，再焖1分钟，即可出锅上菜咯～

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