终于复刻了黎子安大厨的人生鸡饭（简体版）
但也是我做过最复杂的饭了
还有帅大厨的红烧肉
从4:00整到了6:00

这个真的很好吃！！但超级复杂，因为我还自由发挥了一下[收到]（主要是买不到鸡肝）
1️⃣烤鸡腿：要把黑松露酱赛到鸡皮里面，刷上咖喱油100度烤20分钟之后再用平底锅煎的两面金黄
2️⃣饭：是用咖喱油把蒜炒香炒脆，然后放米饭和鸡汤（带鸡油）闷熟带锅巴，再重新起锅，放一点油炒洋葱碎、口蘑碎、腊肠丁、鹅肝酱一起炒软，再把刚刚的饭放进去炒香
3️⃣酱汁：黄油花开煎洋葱丝，蒜，加入两勺鸡枞油，出现焦褐色之后把里面的洋葱丝和蒜全捞出来，油里到200ml的红酒，烧一会之后放入提前泡好的羊肚菌和泡羊肚菌的水，过一会再加上淡奶油，放点水淀粉，收汁到挂壁的时候加入盐、胡椒粉，很少量的糖
4️⃣加上洗好的芝麻菜！！出锅了～