#慕尼黑味蕾故事#
跟着慕尼黑主厨Sven Christ，把地道德式风味搬回家

想吃遍慕尼黑，何必远行？我们邀请了身兼主厨、食谱作家和DJ的慕尼黑本地美食家斯文·克里斯（Sven Christ），为您献上一系列地道家庭食谱。从丰盛主菜到甜蜜点心，轻松复刻巴伐利亚风味。

🥩 Böflamott×土豆面疙瘩
Böflamott是一道慢炖出来的诚意菜。牛肩肉在红酒与香料中变得酥烂，配上手搓的土豆面疙瘩和清甜的球子甘蓝，暖心又扎实。

🥬 奶油卷心菜卷
用野蘑菇和坚果提升香气，卷入奶香浓郁的面皮中烤制。外皮微脆，内馅湿润，每一口都是清新的满足感。

🥨扭结饼×奶酪酱
用面粉、黄油和一点耐心，烤出松软巨型椒盐脆饼，再搭配自制巴伐利亚奶酪酱，一口下去，直接回到啤酒花园的午后时光。

🍎 剩面包变身甜蜜惊喜
剩下的面包别急着丢，和苹果、葡萄干一起做成Scheiterhaufen面包布丁。烤好后撒上糖粉，外酥内软，是物尽其用的智慧

🐔 Oktoberfest 烤鸡 × 土豆沙拉
经典“啤酒节味道”！烤得金黄的脆皮鸡配上清爽土豆沙拉，不去 Theresienwiese（啤酒节场地）也能拥有节日氛围。

🍺 甜点压轴：Dampfnudel 蒸面包淋上香草酱
这些蓬松柔软的“小雪球”，蒸好后淋上浓郁的香草酱，松软、温热、微甜，简单却温暖。

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© München Tourismus, Frank Stolle