北京 | 北京全聚德(和平门店)

是的,终于来吃北京烤鸭了[干饭人],
来之前看了很多烤鸭的攻略,
有说四季民福的,也有说便宜坊的,
其实每一家我都想试试看,
可惜在北京的时间还是太短,
其他家只能等下次再来试试看了[举手]。

看来看去,还是决定吃全聚德[开学季],
听说全聚德其他门店都不太行,
选择了大家都说好吃的和平门店,
店里的装潢还是很有格调的,
点了半只烤鸭,另外加了一份荷叶饼,
七味时令小料,里面有葱丝、甜面酱、
黄瓜条、蒜泥、白糖。

烤鸭会在现场切,单独分一份鸭皮,
直接蘸白糖吃,脆脆的鸭皮吃起来完全不腻,
和白糖的味道中和,
吃完之后还有种‘可惜只有几片’的感觉[拜托],
荷叶饼取上一片,鸭肉沾上酱,
再来上一些小料,
卷起来吃真的巨满足[awsl]！！！

点了一份椒盐鸭架加工,
上来的是一整只鸭架,分量还蛮大的,
烤鸭没吃饱,鸭架给咱干撑了,
把鸭肉塞进空心烧饼里
另外还点了豌豆黄,
做成了小鸭子的样子,
来和平门店吃烤鸭还是很值得的[并不简单]！！

◽️全聚德精品烤鸭
◽️空心烧饼
◽️荷叶饼
◽️豌豆黄

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