昨晚跟多年没见的老同事约在老东家的餐厅聚餐。

图一可不是干炸丸子，它是空心的“拍勺丸子”；中心酥松的丸子，炸好之后拿手勺轻轻拍破，然后浇上芡汁，所以叫“拍勺丸子”，这次吃个爽脆就不浇汁，这道经典菜已经很多年没见过了！

图二是传统鲁菜“大虾烧白菜”，胶东家常菜，火候到家，煸出虾黄虾膏的鲜加上经霜大白菜的甜，干饭极品。

图三老东家除了餐饮食品，也是高级面粉生产厂商，这一锅生煎的皮子Q弹不沾粘，无可挑剔。

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