瑞典肉丸｜

这里大概是两份的量。一次可以多做一些，放冰箱冷冻保存，想吃的时候简单煮一下就可以了。

食材：
牛肉300克
猪肉200克
面包屑40克
牛奶60克
洋葱半个
蛋1个
盐3克
糖5克
五香粉
黑胡椒
肉豆蔻
欧芹
黄油一小块
面粉一大勺
牛肉高汤400ml
鲜奶油2大勺

做法：
1、面包屑加牛奶搅拌备用。
2、洋葱切细丁，用黄油炒至微微焦黄，盛出备用。
3、肉、盐、糖、五香粉、黑胡椒、肉豆蔻、鸡蛋、面包屑、洋葱，搅打上劲，放冰箱冷藏半个小时左右。
4、搓肉丸子。
5、将肉丸煎至焦黄。
6、锅里放入一块黄油，然后加一勺面粉，炒至微微发黄，倒入高汤，煮至酱汁变粘稠。
7、将肉丸倒入锅里，盖盖，小火煮10分钟左右，起锅前加入鲜奶油，搅拌均匀。
8、最后撒上欧芹碎。另外搭配土豆泥和果酱会更美味。

土豆泥做法：土豆去皮，煮熟，加黄油、盐和黑胡椒压成泥。 http://t.cn/AXyHD5nv