灵骢
25-12-09 08:53 微博认证:美食博主

赣南脐橙开团。评论加点赞,微博抽奖平台抽6位,每位送一箱大果(5斤)。

2021和2022年上架过我们南充的西凤脐橙,我自己很喜欢,反馈也不错。但是我们合作的园子2023年开始品质下降,我们每年都去看,每年都失望。

西凤脐橙在南充已经逐渐被淘汰,嫁接为经济价值更大其它柑橘品种,除了曾经合作的这家果园,我已经找不到成规模的西凤脐橙种植园。

我试图在四川其它地方找寻脐橙,眉山,浦江,还有金堂都去看过。但是这些著名的柑橘产地和南充类似,原本脐橙的种植规模就不算大,如今很多园子改种或嫁接了经济效益更好的耙耙柑和爱媛等品种,脐橙已经不是主流,我没能找到满意的货源。

我比较偏爱脐橙,因为喜欢喝新鲜橙汁,连续几年没能上架脐橙,一直觉得有点遗憾。所以今年我没再局限于四川,年初跑了一趟湖北,上架了宜昌晚熟脐橙伦晚。现在是中熟脐橙收获的季节,我们也有了比较满意的货源,就是今天开团的赣南脐橙。

赣南脐橙产于江西赣州,是国家地理标志产品,应该也算是全国范围内知名度最高的脐橙。不过赣南脐橙不是脐橙的品种名称,因为赣州所种植的品种比较多,包括纽荷尔脐橙,龙回红脐橙,福本脐橙,清家脐橙,华盛顿脐橙等等,这些都可以称作赣南脐橙。

我们今天开团的是赣南脐橙中的纽荷尔脐橙,这个品种也是赣州的主栽品种,其特点是甜酸协调,果肉脆嫩,汁多味浓。

甜酸比较高,网上可查的数据是12:1至15:1,12-15是甜度,1是酸度。也就是说怕酸的朋友也不用担心,这个品种本身酸度不高,再加上纽荷尔的成熟期是11月中旬左右,我延迟了上架时间,现在的酸度几乎可以被忽略。其实酸度不高这一点我个人觉得有点遗憾,我更喜欢酸甜味的橙汁,不过对于大多数人应该算是优点,因为普遍来说,消费者好像越来越不接受带酸味的水果。

纽荷尔也算得上汁水丰盈。网上可查的数据,纽荷尔出汁率在50%左右。我自己测了一下,250g左右的果实,手动榨出的果汁若是完全过滤掉果实纤维,是100毫升左右,出汁率大致在40%多一点。

我们开团的纽荷尔会保证新鲜度,鲜味感知明显,同时纽荷尔本身的橙味也比较浓郁,无论直接吃还是榨汁,相信都会有不错的体验。

提醒一点,大部分地区都是赣州直接发出。东三省以及内蒙甘肃青海宁夏需要加保温箱的地区是从广州发出,介意发货地的朋友请勿拍。

发布于 四川