#盒马承认生产草莓蛋糕出问题#盒马已承认其草莓蛋糕存在生产问题，系个别原料操作偏差导致口感异常，涉及约60份商品，主要在江苏7家门店售出。从法律角度看，盒马“咸蛋糕”事件绝不是可以“内部处理”的小事。

首先，这直接违反了《食品安全法》关于生产过程控制的基本要求。即使是“误将糖放成盐”的操作失误，也属于生产不符合安全标准食品的行为。

其次，消费者有权依法维权。根据《食品安全法》，消费者除要求赔偿损失外，还可主张价款十倍或者损失三倍的赔偿金，且赔偿金额最低为1000元。盒马仅退款补偿的做法，可能并未完全履行其法律责任。

再者，盒马有多次因销售不合格食品被罚的记录，这表明其品控问题具有反复性。结合本月起施行的新修订《食品安全法》所强调的 “最严厉的处罚” 原则，此类事件应引起监管部门的重点关注和查处。