盘菜生书店
25-12-08 17:32

住在香港红磡,“胸无大志,只想煮饭”~
《紅磡記:美好的暫時》
繁体中文原版

本书作者周项萱是编辑出身,沉迷烹饪。饮食对她来说,就好像一份份堆叠而起的企划书,从食材选配、调味算计、器皿承载,到吃食当下的氛围,都尽心尽力。

是一本食谱,又远不止食谱。记录了作者搬去香港红磡居住后的饮食生活。

全书按「金秋」、「缓冬」、「芳春」、「长夏」分篇章。好好吃饭,平凡的日子也能变得饱满瑰丽。美味记忆不仅来自食物,更来自烹调与食材的关系、食材与器物的适配、器物与店家的联系、店家与自我的互信……以红磡为源,往周边街坊摸索感知,从而理解真正的生活。

“戏里有其他角色,片场有工作人员;饭菜有人煮,碗盘有人洗。

我是自己的其他角色,自己的工作人员,自己的多汁秘方。” http://t.cn/A6QnjJww

发布于 浙江