竹溪蒸盆
以秦巴山区散养土鸡为基，
取清冽山泉为引，
辅以腊肉、
腊猪蹄增添烟熏咸香，
再配干香菇、木耳、
竹笋等时令山珍提味。

所有食材层层码入盆中，
采用隔水蒸制数小时的古法工艺，
蒸汽循环锁住原汁本味，
使鸡肉酥而不烂，
汤色澄澈清亮，
鲜香层次丰富。

这一碗汤凝聚山林气息与农家烟火，
是乡土风物最本真的味觉表达。

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