澜沧江畔的星光夜市,灯火如星点缀夜色,汇集傣泰风味美食、特色手作与东南亚风情,烟火气与异域感交融,既是食客寻味的宝地,也是感受滇南夜生活的绝佳去处。
云南南部多山地、雨林,古代交通闭塞,平地少、粮食产量有限,少数民族先民长期依赖山林资源生存,雨林中虫类数量多、易捕捉、繁殖快,且富含蛋白质,能快速补充体力,成为 “应急口粮” 的重要选择。
在云南西双版纳、普洱等地的新石器时代遗址中,曾发现用于捕捉虫类的竹编器具、烤制虫类的陶片,证明早在数千年前,虫类已进入先民的饮食体系。
而现在,这些虫子由于其含有远超于牛羊肉的蛋白质,煎、烤、炸后会产生特别的香味,成为了星光夜市上著名的美食,我们到这儿来,其实就为了这一口!
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发布于 上海
