▪️当厦门马哥孛罗的餐盘，遇上中法庄园“诗百篇”的传世佳酿，这场「曜夜鎏金·传世之酿」联名品鉴会，直接把餐酒搭配的仪式感拉满。
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▫️入座伊始，帕尔马火腿裹罗马生菜率先登场，咸香火腿搭配脆嫩生菜，佐以诗百篇特选雷司令干白再合适不过。酒液中清新的柑橘与矿物质气息，像一阵清风驱散火腿的油脂感，让每一口都清爽开胃。
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▫️主厨时令刺身拼盘肉质鲜甜饱满，雷司令干白的纯净酸度恰好平衡海味的温润，既凸显了刺身的本味，又让口感更具层次，鲜而不腥。
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▫️海螺芦笋清汤带来一抹温润，此时换上诗百篇珍藏霞多丽。酒液中浓郁的热带果香与淡淡的奶油质感，与清汤的鲜润相互融合，让原本纯粹的清甜多了几分馥郁。
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▫️铁板五味酱小青龙，弹嫩的虾肉裹着咸鲜的酱料，搭配诗百篇珍藏霞多丽堪称点睛之笔。霞多丽的温柔包裹虾肉，果香与小青龙的风味相互呼应，鲜而不腻，优雅回甘。
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▫️欧芹黄油汁扒银鳕鱼带着浓郁的黄油香气，鱼肉嫩到入口即化。换上诗百篇特选黑皮诺，酒体的包裹感与黄油汁的醇厚完美契合，果香则提亮了鱼肉的鲜嫩。
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▫️火焰富贵鹅酿鲍鱼更是惊艳，焦香的鹅肉包裹着弹润的鲍鱼，诗百篇珍藏西拉干红的柔和不压食材本味，优雅的果香与鹅肉、鲍鱼的鲜香交织，层次丰富到让人难忘。
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▫️压轴的鹭岛沙茶汁炖牛肋，沙茶的厚重辛香与牛肋的脂香完美融合，搭配中法庄园珍藏干红，酒中浓郁的黑莓与香料气息，与沙茶的辛香形成绝妙呼应，高单宁中和了牛肋的油脂感，回甘悠长。
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▫️最后以柑橘紫苏雪芭收尾，搭配诗百篇小芒森甜白，甜白中的蜂蜜甜香与雪芭的酸甜相互映衬，清爽解腻，为整场品鉴画上圆满句号。
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▫️这场联名品鉴会，不仅让味蕾体验到闽菜与法餐思路的碰撞，更感受到中法庄园和诗百篇佳酿的独特魅力。每一道菜与每一款酒的精准适配，都值得细细品味。
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▪️酒店近期同步上线品鉴套餐，¥758/位即可感受美食与美酒的双重奏。
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▪️酒店:厦门马哥孛罗东方大酒店
▪️地址:厦门市思明区建业路8号
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