生烧鸡翅
【材料】鸡翅500克、冬笋125克、口蘑300克、鸡汤500毫升
【调料】料酒、植物油、葱段、姜块、香油、酱油、味精、盐、水淀粉各适量
●做法
1．将鸡翅洗净，擦干水分，将每个鸡翅从关节中间斩成2半，放入沸水中焯去血水，捞出；冬笋洗净，切条；口蘑洗净，切大块备用。
2．锅内倒入植物油烧热，下姜（拍松）、葱段、料酒、鸡翅、冬笋条、口蘑块入锅炒约3分钟，再加入酱油、盐和鸡汤，煮沸后撇去浮沫，倒入锅中，移至小火上煮约1小时30分钟，直到肉骨分离，去姜块、葱段，再翻入炒锅中，放味精、水淀粉勾芡，起锅淋上香油即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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