一家N年前吃过的老店，口味还是那么经典
#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##组个冬日养生局#
作为美食老饕，吃过的海鲜美食不计其数，而金家港这家N年前就品尝的老店这次又去拔草，经典的做法还原厦门美食的味道。这也是老店生命力旺盛的原因。
海鲜是厦门美食的主元素，只要食材鲜，做法好，味道当然棒。
位于中山路商圈的金家港，餐厅位置可以用“酒深不怕巷子深”这句话来描述。大排档的餐厅装饰很亲民，店家把功夫精力都放在食材和做法上。
鱼是最有代表性的海鲜，清蒸石斑鱼清蒸这种原始的做法，酱油水这种厦门简单的调味料，把肥美石斑鱼的鲜甜美味还原出来。细嫩肉质，胶质鱼皮，一口接一口停不下来。
有传统做法，有新式创意，避风塘炒面包蟹 硕大的面包蟹膏肥肉满，避风塘的做法蟹肉更紧致，又有微微的香气，看着闻着吃着都享受。同样创新的还有孜然香煎鲍鱼°，香气扑鼻的孜然赋予嫩爽的鲍鱼别样的风情，慢慢吃细细品尝美味。
闽南人餐桌不可或缺的汤汤水水，没想到金家港的一盅绣球菌炖芋头丸汤 把我给鲜美了，文蛤熬出汤底，赋予海的鲜美味道，与里脊瘦肉联袂出场，把海陆精华都糅合进这个汤汁。个头硕大的芋头丸这个古早味的融入，绣球菌的嫩滑，青菜的清爽，这个汤汁极为鲜甜美味。