天冷太适合吃辣🌶最近吃的又一家湖南菜湘彬萱，才12点大厅已经坐满。特意去点评看了看，这家湖南土菜馆已经火到叫号经常能午餐排到一百多开外，晚餐不等位4点就要进门，今年上榜米其林必比登。 从凉菜开始，就已经很好吃了，四道凉菜里的油泼香干，经热油浇淋过的香干，表面被辣椒的香味覆盖，内里保持滑嫩，一口下去，香辣交融，好像辣值阀门被打开。接下来的湖南凉菜代表之一的擂辣椒皮蛋，湘彬萱的要更辣一些，大家嘴上说着辣，筷子很忙活。 青辣椒焖排骨，亮哥建议先吃排骨，再吃汤汁煨过的青辣椒，果然是米饭的好搭子；青椒焖老甲鱼五年以上的甲鱼，汤头浓郁，软软糯糯，胶原蛋白很足；湘乡教堂鸡，是老板的力荐，鸡肉紧实，多多地红辣椒奉献出香辣汤汁包裹着鸡肉，拌饭好吃极了；白辣椒炒猪板筋，板筋糯中有着韧劲，吃了会上瘾；湘彬萱的永州血鸭是带骨的，血鸭炒饭是鸭血与米饭的相融，每一粒米饭都裹着肉香，这是道极受欢迎的主食，真的可以为了这碗饭跑来湘彬萱。 好吃的菜还有很多比如新化三合汤、生炒脆肚、筋头巴脑、酸萝卜炒肥肠，以及上桌就空钵子的珠梅土鸡。#微博旅行家##带着微博去旅行# http://t.cn/8sspZEb