今日晚餐：伊比利生火腿佐甜柿＆羽衣甘藍，香菜烏魚子香辣奶醬燴蛤蜊，麵包兩種。佐餐酒是蘇格蘭 Deanston 12 年單一麥芽威士忌 highball。

→ 西班牙列入非洲豬瘟疫區，伊比利豬全面禁止輸入……話說因心目中台灣黑豬始終才是王道，遂而豬肉本身非在日常依賴之列；然而生火腿可就是另回事了，遂而昨日一聽消息便立即奔往超市，從山火腿、前腿後腿不同等級都適量囤了貨，之後恐怕就得長長時間再難緣會了。（淚）

而今晚，每逢甜柿季從不錯過的生火腿之搭，心血來潮多配了羽衣甘藍，果然更多幾分清香清脆，更加合味。

→ 日前從凱渡 archi 藝廚帶回的烏魚子香辣奶醬，取以與香菜一起烹蛤蜊，鮮濃芳郁，與麵包和威士忌絕配！

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