炙烤牛肉饼

一定要购买筋膜少肉嫩的里脊肉。仔细将筋膜剔除干净，并切成块状，猪肥肉也切成块状放一起。反复用冷水浸泡，倒掉血水，并沥干。放入绞肉机里，把混合牛肉绞成肉糜。加入各种调料，搅拌上劲。再加入混合菜（豌豆胡萝卜玉米粒）混合均匀。剪下一次性纸杯杯口约1厘米多一点，刷一点油，便于脱模。在纸杯模具里灌入牛肉泥，用刮刀刮平，牛肉饼就成了。下面垫一张硅油纸，再放到保鲜盒里进冰箱冷冻储存。小火，两面各煎约5分钟，可以吃了。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]# http://t.cn/AXLR6GTZ