昨晚和朋友雪讨论油条的脆与香，清晨就特地煮了一锅小米粥，又下楼买几根油条。
这家位于长征西路的迎恩面馆，如今小有名气，因为做的都是街坊邻居生意，所以老板老板娘和买油条的人都很熟络，有个老丁大爷远远的就喊了一声：来一根脆油条。仅仅多了一个脆字，就把要求喜好都显露出来了，老板娘打趣说怎么就买一根，老丁回答说是给老太买的。印象中，扬州老男人把自己的老婆，外称老太婆！老太的称呼似乎雅了一点。
我向老板请教如何让油条脆？他说以前是放铝的，所以油条特酥脆，如今国家禁止用铝了。。 . . . . 后面的话，他的兴化口音让我没有听太明白！
今天炸油条的油是新换过的，油条的色泽看起来，不发沉，而是透着金黄焦脆，我欢欢喜喜把装油条的袋子口敞开拿回家。
一直想买个竹篮子，如此高温油条避免与塑料袋接触，可惜趁手的竹篮子还没有看到过，准备坐公交到乡下赶集，集场上，这样的家什应该很多吧？现在哪还有集场？请各位朋友赐教一下吧！[抱拳] http://t.cn/AXLjsNWn