狠狠红
25-11-26 13:07 微博认证:美妆博主

永璞来了。周四24点截止。
重点推荐新品5D冻干粉。我个人觉得很不错,风味远超之前冻干粉的水平。我甚至觉得和冷萃液也不分上下(家属更喜欢这个)。
这个保质期长,适合囤货。常温保存,出门带也方便。

介绍一下这个的工艺:
1、之前冻干是液体在一个大托盘里面冻,冻干的过程中空气接触面大,风味损耗相对比较多,且盘子上下以及中心和边缘容易冻的不均匀,再研磨灌装风味不均匀会有一定的杂味;新工艺是直接在罐子里冻干,空气接触面小,风味锁鲜更好,且每一个罐子冻干的均匀度是一致的,风味更优。
简单理解为之前的大锅饭,现在是独立小炒。
2、之前冻干粉是大托盘冻干再研磨,会导致研磨受热风味损失且研磨过细不好溶解。新工艺在罐子里冻干后直接封装,不再二次加工,且同样克重的体积更大,体积更大意味着冻干粉之间的密度低空隙多,遇水后有种爆炸溶解的感觉,更易溶解。

发布于 北京