秋冬必吃！奶霜肉桂卷，趁热吃一口爆浆
跟着小法吃吃的，约做7个，家庭制作一份就好，小法做了十倍的量

1⃣️主面团
高粉：160g
全麦面粉：40g
奶粉：10g
鲜酵母:5g
水:110g
全蛋液30g
细砂糖：35g
盐:2g
黄油：25g
2⃣️肉桂馅（混合根据湿润度适当增减蛋白）
肉桂粉22g
糖粉22g
蛋白70g左右
可可粉5g
3⃣️奶霜（混合拌匀）
黄油25g
细砂糖10g
淡奶油40g
4⃣️其他
蛋液、杏仁片适量

🍕揉面：焙士达厨师机
🔥烘烤：海氏s80四代平炉，风炉盘，180度15-18分钟#跟着小法吃吃的##小法的烘焙食谱##口令小法# http://t.cn/AXLVUXLI