扬州香格里拉米其林晚宴！淮粤合璧舌尖盛宴太棒啦

又去扬州香格里拉度假啦！
这次赶上了香聚扬城·淮粤华章的晚宴🥂
是扬州香格里拉朱逸飞和九龙香格里拉梁燊龙两大米其林一星主厨四手联袂，道道惊艳！

🌈环境：包房里星光熠熠，雅致高级，氛围感直接拉满✨

两位主厨各出四道菜品，淮扬菜的细腻遇上粤菜的醇厚，舌尖上的极致享受👇

【醉】姜醋 醉蟹 海胆
鲜甜开场，海胆的甘甜与醉蟹的酒香交织，佐以醋冻，一口入魂！

【蒸酿】三套鸭 乳鸽 燕窝
鸭皮包裹燕窝的工艺太绝了！
乳鸽蛋晶莹剔透
汤汁清亮，鲜美直击心底～

【煲煮】3头青边鲍鱼 菜胆
鲍鱼个头大而饱满，软糯弹牙
菜胆吸饱了精华，满口滋补～

【烤炸】脆皮鸡 亚麻籽 莲藕
鸡皮酥脆如纸，亚麻籽香气点睛
莲藕片酥香松脆，完美搭配！

【炒酿】蟹粉 油面筋 桂鱼
蟹粉浓郁，醋粒点缀提味
油面筋吸汁一绝，桂鱼滑嫩滑
鲜到说不出话！

【蒸】东星斑 黄焖汁
东星斑肉质细腻，黄焖汁醇厚不抢戏
鲜美得恰到好处～

【炒煮】花胶Xo酱 竹升面
花胶Q弹，竹升面劲道，
Xo酱虾干的咸香渗透每一根面条
幸福感爆棚！

【露】鱼子酱 豆腐 银杏
收尾清新，鱼子酱的咸鲜与文思豆腐的滑嫩碰撞
银杏微苦回甘，意境十足～

搭配慢宋三款酒，微醺中更显风味层次
一晚尝遍淮粤精华，真的太值了！

🏛️店名：扬州香格里拉·香宫中餐厅
📍地址：文昌西路472号香格里拉大酒店二楼

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