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做红薯粉的时候到了,爷爷奶奶每年都会做一些,拿来调味,勾芡等都非常好好!
制作过程挺麻烦的,但到最后真的特别解压,特别爽!
步骤1:把专门做粉的红薯清洗干净,放进专门的机器里加水打磨成浆
2:拿一块网纱布,把磨好的浆倒进布里面挤压出水,过滤出渣渣,再加水,再挤压,这个步骤需要重复几遍,做出来的粉才更白,更细腻,如果渣渣没完全过滤干净,粉就没那么白,也没那么细腻,我们就是过滤的差不多就行
3:过滤出来的水放桶里沉淀一晚,第二天粉就都沉在下面了,把上面的水倒掉,下面的粉就可以挖出来开始晒了
4:晒红薯粉的架子固定好之后,铺上一层薄薄的布,把桶里的粉挖出来,然后碾碎,这个过程是最爽的,最解压的,只需要手轻轻一按它就碎了,软绵绵的
5:全部碾碎后,需要晾晒几天,直到晒干所有水份,红薯粉就做好啦
晒红薯粉的时候,我还跟我奶奶说来着:我可以在这里干一整天,不要钱也愿意干,因为实在是太解压了
如果真有这么一份工作,我肯定第一个去应聘!!!
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