适合秋天的9款汤🍲健康养胃,不上火✅
🍤鲜虾豆腐汤:鸡蛋煎焦切块,加开水、豆腐煮5分钟,放虾仁、白菜,撒胡椒粉、盐调味。
🥣广式小甜汤:红豆泡水后加三倍水煮熟,捣碎部分;糯米粉加温水揉圆搓小圆子,水开下锅煮5分钟;红豆汤加糖、水淀粉煮稠,放入圆子即可。
🍲山药肉丸汤:肉末加葱姜水、酱油、淀粉搅拌摔打上劲;山药翻炒后加水煮,转小火舀入肉丸,加盐,煮至浮起撒葱花。
🐖莲藕雪梨排骨汤:排骨焯水过凉,放砂锅加莲藕、雪梨、红枣,加水炖1小时,加盐和鲜菇粉调味。
🍐小吊梨汤:银耳、百合泡发,银耳先炖半小时,加梨、红枣、话梅、陈皮炖40分钟,最后放冰糖、枸杞煮5分钟。
🌰板栗鸡汤:鸡肉放砂锅加清水,撇沫后加生姜、红枣炖60分钟,放板栗、山药再炖20分钟,加盐调味。
🥣紫菜肉片汤:猪肉切片,用红薯淀粉水挂糊;姜丝水烧开下肉片,撇沫后下青菜煮熟;碗里放葱丝、紫菜、生抽,倒入肉片汤。
🥢三鲜汤:煎两个荷包蛋切块,加热水,放入嫩豆腐、蟹味菇、火腿肠,焖煮至汤白,下娃娃菜,加盐,撒葱花、枸杞。
🍠红薯银耳羹:银耳、红枣加水煮至出胶,放红薯煮15分钟,加红糖煮化,最后放枸杞。
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