【啥?核辐照还能让食品保鲜?!】日常生活中许多食品，会在适当的条件下发芽、发霉，甚至腐烂导致不能食用。射线可以降低或抑制植物中的分生孢子，还能杀灭食品中的细菌或植物害虫，防止微生物引起的食品腐烂，延长食品的保存期。
相较于使用药物保鲜食品，辐照保鲜更持久，且无残留，因此辐照已经成为我国食品保鲜最为重要的技术手段之一。
来源：国家原子能机构
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