冬日里,一盒熨帖的杭州小馄饨
寒潮裹挟着细雨,敲打着窗棂。这样的天气,心里挂念的,是刚做完手术在医院躺着的母亲。医生说,她现在可以开始吃点软烂暖和的流食了。想着为她做一碗我比较拿手的的杭州小馄饨。(也是她从小教会我做的)
取出那只特意为此刻准备的九🌕阳玻璃饭盒。1100毫升的容量,敦实又安心,恰好盛放一份满满的关怀。它通体是透亮的高硼硅玻璃,摸上去有种沉静的凉意。我知道,待会儿它将承载滚烫的汤馄饨送去医院,病房区提供微波炉,所以万一冷了,直接放进微波炉加热也安然无恙,这份贴心,一如我对朋友此刻肠胃般小心翼翼。
现包的馄饨,皮薄如绡,透出一点点粉嫩的肉馅,像一尾尾小金鱼。水沸下锅,它们便在锅里欢快地翻腾起来。与此同时,在饭盒底调好汤底:头道紫菜撕成小片,榨菜碎提鲜,葱花翠绿,只可惜少了虾皮,但无妨,最后放入那画龙点睛的一小粒猪油。
馄饨煮熟,先将沸水冲入饭盒,再用漏勺将馄饨倒入饭盒中,猪油瞬间化开,香气“噌”地窜起,是记忆里最朴素的暖意。
我将这盒温暖装入它自带保温层的时尚包装袋里,提手的设计,便携又体面。走在冷风中,我能感觉到袋子里传来的微温。这饭盒,平日里也常为我效力,装过爽口的柠檬鸡爪,存过清甜的水果。但今天,它承载的,是一份病榻前的慰藉。
母亲开它时,馄饨还冒着恰到好处的热气。母亲舀起一勺清汤,吹了吹,喝下,苍白的脸上有了一丝满足的色泽。我们没多说什么,只是看着那透亮的玻璃盒壁,凝着细密的水珠,像这个冬日里,一份被小心翼翼捧住的、不会冷却的心意。
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