【海底捞开出首家比萨店】11月14日，海底捞旗下快餐实验品牌“小嗨爱炸”在西安沣西吾悦广场开出首家“小嗨爱炸·中国比萨”店，并计划12月在长沙万象城推出升级后的“小嗨爱炸hiburger”首店，标志其正式切入汉堡与披萨双赛道。根据公开资料整理，该品牌2024年8月以炸鸡首店起步，一年内仅开出8家直营门店，此次将原门店改造为汉堡店，并推出贵州风味金汤软哨梅肉披萨、安格斯和牛汉堡等本土化新品，继续测试小面积、多时段、快迭代的新模型。（西咸新区公众号）